Es vēlu visiem Laimi! 

Vielmaiņa jeb metabolisms ir vārds, ko daudzi ir dzirdējuši; tomēr ne tik daudzi patiešām izprot, ko tas nozīmē.
. Kā vielmaiņa ietekmē organisma stāvokli un Jūsu svaru? Vai vielmaiņu var kontrolēt?

Jūsu organismā, šobrīd un vienmēr, darbojas Jūsu personīgais treneris, kas palīdz patērēt kalorijas un izkausēt taukus. Šī trenera vārds ir jau minētais metabolisms, kas burtiski tulkojot nozīmē „pārvēršanās”.

Metabolisms ir visi tie procesi, kas organismā norit sākot ar barības vielu uzņemšanas brīdi un nobeidzot ar galaproduktu izvadīšanu ārējā vidē. Metabolisms jeb vielmaiņa sastāv no diviem pretējiem un savstarpēji saistītiem procesiem: tie ir šķelšana jeb disimilācija (katabolisms) un sintēze jeb asimilācija (anabolisms).

Dzīvošana ir saistīta ar enerģijas patēriņu. Lai dzīvotu, nepieciešams ēst un dzert; tā ir enerģijas iegūšana (pārtika satur kalorijas, enerģijas vienības). Ja visa ar pārtiku uzņemtā enerģija netiek izlietota, rodas tās uzkrājumi tauku veidā. Mūsu svars atspoguļo mūsu enerģijas uzkrāšanas un patēriņa samēru.

Enerģijas daudzumu, kas tiek izlietots vienā laika vienībā, sauc par vielmaiņas ātrumu. Lielāks metabolisma ātrums nozīmē to, ka enerģija tiek tērēta vairāk un straujāk; tātad, mazāks ir to kaloriju skaits, kas veido tauku slāni.

No kā ir atkarīgs vielmaiņas ātrums? Vai to var ietekmēt?

Svarīgākie ietekmēšanas veidi ir šādi:

Miegs
Ja miegs ilgst 7-8 stundas, tas veicina augšanas hormona veidošanos organismā. Šis hormons paātrina vielmaiņu.

Kontrastaina duša
Ārējās temperatūras krasas izmaiņas palielina vielmaiņas ātrumu. Mazgāšanos dušā viemēr jābeidz ar aukstu ūdeni, jo vielmaiņas ātrums paagstināsies arī tādēļ, lai ķermenis atkal sasiltu.

Saules stari un svaigs gaiss.
Saules gaisma labvēlīgi ietekmē cilvēka vispārīgo veselības stāvokli un garastāvokli, kas, savukārt, paaugstina aktivitāti un vielmaiņas ātrumu. Skābeklis veicina zemādas tauku noārdīšanos.

Fiziski vingrojumi
Sportojot Jūsu vielmaiņa paātrinās, citādi nebūtu iespējams likt lietā tik daudz enerģijas, cik tās nepieciešams Jūsu kustībām. Vielmaiņas ātrums saglabājas vēl 12 stundas pēc fiziskiem vingrinājumiem. Bez tam, ja Jūs trenējaties, tad Jūsu organisms nevien zaudē liekos taukus, bet arī palielina muskuļu masu. Muskuļi, savukārt, pat miera stāvoklī patērē vairāk kaloriju, nekā tauki (puskilograms muskuļaudu dienā patērē 35-45 kalorijas, bet puskilograms taukaudu - tikai 2 kalorijas). Tādējādi, muskuļu attīstīšana pati par sevi ir dabisks Jūsu vielmaiņas paātrināšanas veids.

Masāžas
Jebkurš masāžas veids uzlabo asins mikrocirkulāciju audos un paātrina vielmaiņu organismā.

Pirts
Pirts procedūras paaugstina šūnu aktivitāti, stimulē vielmaiņu un vienlaikus veicina sārņu izdalīšanos ar sviedriem.

Ēteriskās eļļas un aromaterapija
Tās paplašina asinsvadus, tādējādi uzlabojot asinsriti un paātrinot vielmaiņu.

Ūdens
Ūdens organisma vielmaiņā ir pats svarīgākais. Dzeriet daudz ūdens! Ja organisms sajūt ūdens trūkumu, tad aknas nevar noārdīt taukus, jo vispirms tām nākas atjaunot šķidruma krājumus organismā. Ja dzerat aukstu ūdeni, tad patērējat vēl jo vairāk kaloriju.

Biežas ēdienreizes (ēdot nelielas porcijas 4-5 reizes dienā).
Ēšanas laikā vielmaiņas ātrums krasi pieaug. Praktiski 10% no dienas laikā patērētajām kalorijām tiek izmantoti tieši uzņemtās barības pārstrādei. Noteikti jāēd brokastis, jo tās ir labs vielmaiņas procesa starta punkts.

Ābolu etiķis.
Tas mazina ēstgribu un stimulē vielmaiņu, kā arī veicina tauku un ogļhidrātu šķelšanu (katabolismu).

Omega-3 taukskābes
Tās regulē leptīna līmeni organismā. Leptīns ir hormons, kas organismā nosaka to, vai tauki tiek noārdīti vai arī uzkrāti. Protams, ka tas ietekmē vielmaiņas ātrumu. (Visvairāk šādu taukskābju ir zivīs un zivju eļļā).

Olbaltumi.
Olbaltuma pārstrādei organismā tiek patērēts gandrīz divas reizes vairāk enerģijas, nekā pārstrādājot viegli metabolizējamos ogļhidrātus un taukus

B6 Vitamīns
Arī tas paātrina vielmaiņu. (B6 vitamīnu satur graudaugu asni, valrieksti un lielie lazdu rieksti, spināti, kartupeļi, galviņkāposti un puķkāposti, burkāni, salāti, tomāti, dārza zemenes, saldie ķirši, apelsīni un citroni, kā arī gaļas un zivju produkti, olas, putraimi un pākšaugi.)


Folijskābe, kas ir burkānos.

Kafija un zaļā tēja
Kofeīns pastiprina sirdsdarbību un līdz ar to paātrina kaloriju noārdīšanos. Dabiskais saistītais kofeīns, kas ir zaļās tējas ekstraktā, paātrina vielmaiņu par 10 līdz 15 %.

Asi ēdieni.
Tie satur dabisku kairinošu līdzekli kapsaicīnu. Asa ēdiena viena porcija paātrina vielmaiņu par 25%.

Hroms
Hroms palīdz pārstrādāt taukus un ogļhidrātus, arī regulē cukura izdalīšanos asinīs. Mazās devās to satur pārtikas produkti: piemēram, rieksti, žāvētas dateles, magoņu sēklas, bumbieri, tomāti, šampinjoni, brokoļi, rožu kāposti, sīpolloki un gurķi.

Jods
Jods aktivizē vairogdziedzera darbību. Vairogdziedzeris nepastarpināti regulē tos hormonus un fermentus, kas ietekmē vielmaiņu. (Jodu satur jūras kāposti un ābolu sēklas.)

Kompleksie ogļhidrāti, kas satur daudz šķiedrvielu
Tie uztur asinīs stabilu insulīna līmeni vairākas stundas, paātrinot vielmaiņu vairāk, kā par 10%. Turpretim, ja insulīna līmenis asinīs svārstās, organisms to uzņem kā trauksmes signālu un sāk stratēģiski veidot tauku rezerves. Kompleksos ogļhidrātus satur pupas un pupiņas, zirņi, brūnie rīsi, rupja maluma graudu produkti, kartupeļi, kā arī jebkādi dārzeņi un augļi.

Kalcijs
Kalcijs ietekmē daudzu hormonu un fermentu aktivitāti. Lielbritānijas dietologu pētījumi liecina, ka tad, ja cilvēki palielina kalcija patēriņu līdz 1300 mg dienā, tie zaudē lieko svaru divreiz ātrāk, nekā tie, kas lieto kalciju parastā daudzumā. Kalcijs ir cietā un kausētā sierā un citos piena produktos, olas dzeltenumā un kāpostos. To var labāk uzņemt kopā ar D vitamīnu.

Greipfrūti,
kas uzlabo gremošanu, paātrina vielmaiņu un it īpaši labi palīdz notievēt.

Citroni,
kas stiprina imunitāti, paātrina vielmaiņu un paātrina tauku noārdīšanās procesu.

Augļi un pārtika no augiem
Šāds uzturs paātrina vielmaiņu un ļauj atbrīvoties no liekiem kilogramiem.

Ingvers, kas uzlabo gremošanu.