| Visa Oil Group izgatavotā linsēklu eļļa tiek iegūta izmantojot īpašu tehnoloģiju – aukstās spiedes metodi,
– linu sēklas tiek izspiestas stingri ievērojot zemu 40 līdz 45 C grādu
temperatūru, un tādējādi visas bioloģiski aktīvās vielas, vitamīni,
fosfolipīdi, nepiesātinātās taukskābes saglabā savu struktūru un
funkcijas. Linsēklu eļļu nav ieteicams termiski apstrādāt. Izmantojot
karsto eļļas ieguves metodi, sēklas vispirms karsēja un pēc tam izspieda
pie augstas temperatūras. Šī metode ļāva iegūt daudz eļļas, tās garša
un smarža līdzinājās nerafinētas saulespuķu eļļas garšai un smaržai.
Taču šādi iegūta eļļa zaudēja pašas vērtīgākās ārstnieciskās
sastāvdaļas, proti, polinepiesātinātās taukskābes omega-3 un omega-6.
Tā kā šīs taukskābes cilvēka
organismā nesintezējas, tās tika nodēvētas par neaizstājamām (to
kopīgais nosaukums – vitamīns F). Cilvēka organismā šīm taukskābēm ir
jābūt sabalansētā daudzumā, jo, kā liecina zinātnieku pētījumu
rezultāti, tas ir nepieciešams normālai vielmaiņai. Jāņem vērā, ka
omega-6 ir arī citu eļļu sastāvā, piemēram, saulespuķu, sojas, rapšu,
sinepju un olīveļļā (nedaudz). Savukārt omega-3 pietiekamā daudzumā ir
tikai zivju eļļā un pats galvenais – linsēklu eļļā, kurā omega-3 ir divreiz vairāk nekā zivju eļļā.
Var apgalvot, ka linsēklu eļļa ir
dzīvs produkts, tādēļ tā jāsargā no tiešiem saules stariem un augstas
temperatūras. Eļļa jāglabā tumšās stikla pudelēs, bet pēc pudeles
atvēršanas – vēsā vietā, lai tā nezaudētu savas vērtīgās īpašības.
Linsēklu eļļas galvenā vērtība ir nepiesātinātās taukskābes, kuru šajā eļļā ir vairāk nekā jebkurā citā augu valsts eļļā. Tā satur vairāk nekā 60 % alfa linolīnskābes (jeb kā to dēvē speciālisti – omega-3) un vairāk nekā 15 % linolīnskābes (omega-6).
Mūsdienu zinātniskie pētījumi
apliecina nepiesātināto taukskābju omega-3 un omega-6 efektivitāti
dažādu slimību, piemēram, aterosklerozes, insulta, sirds išēmiskās
slimības, cukura diabēta un daudzu citu ārstēšanā, kā arī to profilaksē.
Ir vispārzināms fakts, ka insults
(asinsizplūdums galvas smadzenēs) cilvēkus piemeklē aizvien biežāk, un
tā sekas ir nāve vai smaga invaliditāte. 1995. gadā veikto pētījumu
rezultāti pierādīja, ka tie, kuru uzturā un tātad arī asins sastāvā ir
augsts omega-3 līmenis, ir par 37 % mazāk pakļauti insulta riskam tādēļ,
ka omega-3 novērš šūnu salipšanu asinīs un bīstamu sabiezējumu
veidošanos, kuri bloķē asins plūsmu un izraisa asinsvadu plīsumu
smadzenēs.
Ne mazāk izplatīta ir sirds
išēmiskā slimība, kas saistīta ar sirds koronāro asinsvadu
sašaurināšanos. Arī šīs saslimšanas cēlonis parasti ir ateroskleroze. Tā
kā omega-3 un omega-6 novērš tauku nogulšņu pielipšanu pie asinsvadu
sieniņām, tad lietojot linsēklu eļļu uzturā katru dienu tiek veicināta
sirdslēkmju profilakse, jo, samazinoties asins sabiezēšanai un
normalizējoties tauku līmenim asinīs, samazinās sirds slodze, kā arī
arteriālais spiediens.
Pētījumu rezultāti liecina, ka pastāv acīm redzama saikne starp omega-3 lietošanu un saslimšanas ar taisnās zarnas vēzi un krūts vēži biežumu. Ir konstatēts, ka ja cilvēki omega-3 uzturā ir lietojuši pietiekamā daudzumā, saslimstības iespēja ir mazinājusies.
Viena no smagākajām slimībām
mūsdienās ir cukura diabēts. Tā ārstēšanas pamatā ir diēta, kas ierobežo
tauku un cukura lietošanu. Šo slimnieku uzturā priekšroka ir jādod
nepiesātināto taukskābju, piemēram, linsēklu eļļas izmantošanai. Diabēta slimniekiem, kuri regulāri lieto linsēklu eļļu, retāk izpaužas diabētiķiem raksturīgās neiropātijas attīstības pazīmes. Tādēļ šī eļļa pirmām kārtām ir tik nepieciešama šiem slimniekiem.
Ir milzum daudz saslimšanu, kuru ārstēšanā organismam ir nepieciešama linsēklu eļļa un tās sastāvā esošā omega-3. Jo īpaši tas ir svarīgi sieviešu slimību ārstēšanā. Jau minēta ir linsēklu eļļas efektivitāte krūts vēža profilaksē, tās
izmantošana atvieglina arī ar pirmsmenstruālo sindromu un menopauzi
saistītās veselības problēmas, uzlabo ādas un matu kvalitāti, sekmē
bojātu audu reģenerāciju.
Ne mazums sieviešu ir aizrāvušās
ar dažādām diētām, cenšas izvairīties no taukvielu lietošanas, taču
nereti tas nedod iecerētos rezultātus tāpēc, ka taukvielu ierobežošana
vēl neatrisina ar vielmaiņu saistītās problēmas. Ir jāsabalansē to
uzņemšana, turklāt priekšroku dodot nepiesātinātiem taukiem.
Tāpat linsēklu eļļu ir būtiski lietot veģetāriešiem un cilvēkiem, kas uzturā nelieto zivis,
kuras ir bagātas ar nepiesātinātajām taukskābēm. Pie tam, linsēklu eļļā
šo taukskābju ir divreiz vairāk nekā zivju eļļā. Savukārt citos produktos omega-3 praktiski nav sastopams.
Linsēklu eļļu ieteicams lietot
dažādos salātos un vinegretos, to var pievienot krējumam, majonēzei un
mērcēm. Šo eļļu var lietot dažādu putnu aizdaram, pievienot kartupeļiem
un citiem ēdieniem. Ļoti vērtīgi ir lietot linsēklu eļļu kopā ar
biezpienu un zaļumiem.
Tātad, pēc
aukstās spiedes tehnoloģijas iegūtajai linsēklu eļļai ir noteikti jābūt
mūsu uzturā, jo tā satur omega-3 un omega-6 tādā daudzumā, kāds nav
nevienā citā produktā.
Viena līdz divas ēdamkarotes eļļas dienā nodrošina organismam nepieciešamo taukskābju daudzumu diennaktī, kas ir ļoti svarīgi daudzu slimību profilaksei.
Ārstnieciskā nolūkā linsēklu eļļu
lieto divas līdz trīs reizes dienā pa vienai līdz divām ēdamkarotēm.
Ārstēšanās kursa ilgums – ne mazāk kā trīs-četri mēneši.
Linsēklu eļļas iedarbība
Grūtniecība
-
Mātei jānodrošina augļa organisma nepieciešamība
pēc NTS (nepiesātinātajām taukskābēm), jo organisms pats nav spējīgs tās
sintezēt. Sievietes piens ir ļoti bagāts ar EZS (eikozapentānskābe) un
DZS (dokozaheksānskābe), kuras arī ir nepieciešamas augoša bērna
pareizai smadzeņu un visas nervu sistēmas attīstībai.
-
Pareizs samērs starp omega-3 un omega-6 taukskābju
lietošanu, aizsargā no priekšlaicīgām dzemdībām. Šo skābju
nepietiekamība izraisa izmaiņas smadzeņu šūnu apvalka sastāvā un acs
tīklenē.
-
Pie NTS nepietiekamības tiek novērotas ādas
izmaiņas, pazeminās organisma pretošanās spējas infekcijām un
pasliktinās fiziskā attīstība. Konstatēts, ka sieviešu, kuras
grūtniecības periodā papildināja savu barību ar omega-3 taukskābēm,
bērnu intelekta līmenis, attiecībā pret citiem saviem vienaudžiem, ir
augstāks par 19%.
Sieviešu, vīriešu veselība
-
Ar savu polinepiesātināto omega-3 un omega-6
taukskābju saturu, kā arī fitoestrogēniem (lignāni), lineļļa var
pozitīvi ietekmēt menstruālo ciklu, regulējot hormonu savstarpējo
attiecību organismā. Šāda regulēšana mīkstina simptomus, kas saistīti ar
sāpīgu menstruāciju norisi, tādus kā: pirms menstruālās galvassāpes,
depresija, sāpes vēdera lejas daļā, uzbudināmība un tūskas. Mīkstina
menopauzes simptomus un stimulē dzemdes darbību un tādā veidā var tikt
pielietota pie neauglības ārstēšanas.
-
Lineļļa pozitīvi iedarbojas uz vīriešu veselību. To izmanto kā palīglīdzekli neauglības un priekšdziedzera ārstēšanā.
Bērnu un jaunatnes veselība
-
Bērniem, kuri mācās - neironu pareizai attīstībai nepieciešams pietiekams omega-3 taukskābju daudzums.
-
Novērš pārlieku lielu bērnu uzbudināmību (ADHD komplekss)
-
Veicina hormonālo līdzsvaru (pusaudžu pūtītes)
Sportisti
-
Pārveido barības elementus enerģijā.
-
Palīdz muskuļu masas pieaugumam un taukaudu samazināšanai.
-
Piedalās skābekļa pārnešanā un hemoglobīna veidošanā, kā rezultātā palielinās darba spējas un izturība.
-
Ievērojami samazina reģenerācijas laiku, jo asinīm
ir iespēja pārnest lielāku skābekļa daudzumu muskuļu šūnām, un tas dod
iespēju šūnām vieglāk asimilēt barības vielu komponentus, kas
nepieciešami ātram atjaunošanās procesam.
Nervu sistēma
-
Lineļļu sekmīgi izmanto pie ekstremitāšu notirpuma un trīcēšanas ārstēšanas.
-
Tā palīdz arī pie progresējošām smadzeņu un nervu
sistēmas saslimšanām, tādām kā Alcheimera slimība, izkliedētā skleroze,
depresija un nervu sistēmas saslimšanas, kā arī cukura diabēta
slimniekiem.
Gremošanas orgānu sistēma.
-
Stimulē gremošanas procesus, aktivizē vielmaiņu,
kas palīdz novērst žultsakmeņu slimības attīstību un pat izraisīt
žultsakmeņu izšķīdināšanu.
-
Spēcina, reģenerē un aizsargā gļotādu visa gremošanas trakta garumā, kā arī izvadorgānu sistēmā (hemoroīdi).
Sirds-asinsvadu sistēma
-
Pazemina triglicerīdu un "sliktā holesterīna"
līmeni. Pateicoties tam, sekmīgi cīnās ar sklerozi, miokarda infarktu un
hipertoniju.
-
Ietekmē konorāro asinsvadu paplašināšanos un sirds
muskuļa saraušanās spēka palielināšanos un iedarbojas kā pretaritmijas
līdzeklis.
-
Samazina mirstības risku pēc pārciestā infarkta.
Liekais svars un korpulence
-
Lineļļa palīdz atjaunot hormonālo līdzsvaru un izmainītās taukskābju proporcijas organismā.
-
Pozitīvi ietekmē aknu attaukošanu. Eļļas sastāvā esošās taukskābes omega-3 palīdz samazināt taukaudus un kavē jaunu veidošanos.
Imunoloģija
Audzēju slimību ārstēšana un profilakse. Iekaisuma stāvokļi.
-
Laboratoriskie pētījumi apstiprina, ka omega-3
taukskābes var bremzēt krūts vēža attīstību, kā arī novērst
jaunveidojumu rašanos citos orgānos.
-
Rada iespēju organismā veidoties pretiekaisuma
prostalgīniem 1 un 3. Šo savienojumu zemais līmenis ir viens no dažāda
veida iekaisumu rašanās galvenajiem iemesliem, tai skaitā locītavu
iekaisumi, taisnās zarnas un zarnu trakta iekaisumi utt.
-
Lineļļas komponenti samazina priekšdziedzera vēža
risku. Pētījumi, kas tika veikti ar pacientiem, slimiem ar
priekšdziedzera (prostatas) vēzi, kuri lietoja uzturā lineļļu 5 nedēļu
intervālā, parādīja jaunveidojumu šūnu dalīšanās ātruma samazinājumu un
to atmiršanas ātruma palielināšanos, salīdzinājumā ar pacientiem, kas
nelietoja šo eļļu.
-
Lignāni, ko satur eļļa, veic spēcīgu antioksidējošu iedarbību.
Smadzenes
-
Alfa linolīnskābe (linolskābe) ir galvenais DZS
skābju avots, kas ir ļoti svarīgs smadzeņu komponents. Zems DZS līmenis
saistīts ar garastāvokļa izmaiņām, atmiņas zudumu, redzes problēmām un
neiroloģijas slimību veidošanos.
Āda, mati, nagi
-
Pateicoties savām labvēlīgajām īpašībām, lineļļu
izmanto pie ārstnieciskajām masāžām, jo tā efektīvi atjaunina ādu un
piešķir tai elastīgumu.
-
Veicina ādas slimību ārstēšanu, tai skaitā ekzēmas, zvīņu ēde, pēdu plaisāšana un citas slimības.
-
Sausai ādai ar lobīšanās pazīmēm, kura nav elastīga, ir asa, ar novecošanās pazīmēm.
-
Taukainas ādas gadījumā, regulē tauku plūsmu un tās
vienmērīgu sadalīšanos pa epidermas virsmu. Tādā veidā tas neļauj
nosprostoties tauku dziedzeriem un novērš piņņu veidošanos.
-
Brīnišķīgi atjauno "samocītus" matus.
Dzīvnieku veselība
-
Regulāra lineļļas izmantošana suņu un kaķu barībā,
novērš apspalvojuma nespodrumu un dažādas ādas slimības, tai skaitā
blaugznas, seboreju, apspalvojuma izkrišanu un tuberkulozes radītās
izmaiņas ādā, kā arī veiksmīgi palīdz augstākminēto slimību ārstēšanā.
-
Ir vērtīgs elements zirgu barībā - no enerģētiskā
viedokļa. Pozitīvi iespaido vielmaiņu un iedarbojas uz apspalvojumu.
Palīdz pret nagu izžūšanu un plaisāšanu.
Vai zināt, ka
-
linsēklas satur 700 !!! reizes vairāk lignānu, nekā
citu augu šķirnes (lignāni - audu hormonu augu valsts prekursori ar
audzēju novēršanas īpašībām).
-
lineļļa satur divas reizes vairāk omega-3 taukskābju, nekā haizivs aknu eļļa.
-
par 60% mūsu smadzenes veidojas uz omega-3 taukskābju bāzes.
-
jau pēc dažu dienu lineļļas lietošanas mēs varam organismam atgriezt homeostāzi (līdzsvaru).
-
britu eksperts Ričards Dolls konstatēja, ka
lineļļas lietošana ikdienas pārtikā, Lielbritānijā vien novērstu 450
miršanas gadījumus katru dienu.
-
galvenā taukviela kultūristu diētā ir lineļļa.
Lineļļa satur
|
alfa linolīnskābe (omega-3) |
vairāk kā 50% |
|
linolīnskābe (omega-6) |
apmēram 15% |
|
oleīnskābe (omega-9) |
apmēram 17% |
|
piesātinātās taukskābes |
apmēram 10% |
Aukstās ekstrakcijas lineļļa ar augstu linolīna
saturu nav pieejama pārtikas veikalos saistībā ar to, ka omega-3
taukskābes ir nenoturīgas. Gaisa un augstas temperatūras ietekmē, tās ir
pakļautas ātram oksidēšanās procesam.
Aukstās ekstrakcijas lineļļai, kura tiek
tirgota veikalos, ir zems omega-3 taukskābju saturs (tās ir tā saucamās
zema satura linolīna eļļas), tādēļ tai ir daudz ilgāks uzglabāšanas
laiks.
Avots: http://www.oil.90.lv/lat/?ct=65111806 |
