Aizpilda baltstikla pudeli ar ūdeni (ūdens vietā var izmantot auzu stiebru novārījumu), pievieno 4-5 ēdamk. māliem un atstāj saulē uz 5-6 stundām. Pirmajās dienā lieto 2-3 ēdamk. dienā, pakāpeniski lietošanas laikā devu smazina. Pirms lietošanas pudeli katru reizi labi sakrata. Topinambūrs, ko citkārt vēl dēvē arī par „zemes bumbieri”, ir ļoti noderīgs diabēta slimniekiem, jo topinambūrs satur inulīnu – vielu, no kā cilvēka organismā veidojas fruktoze un kas tik ļoti nepieciešama tieši šiem slimniekiem.
